Entspannt genießen
Willkommen im
Haithabu Café
Das Haithabu Café liegt mitten im UNESCO-Weltkulturerbe
Ein entspannter Treffpunkt zum Relaxen: Das Haithabu Café ist Dein Lieblingsplatz direkt am Haddebyer Noor – morgens, mittags, zum Feierabend.
Für den herzhaften Genuss bieten wir knusprige Fritten mit hausgemachter Mayo, eine Wildschweinbratwurst mit fruchtiger Rauchtomatensoße oder ein Flammbrød mit Schinken und jungem Lauch. Unsere Klappstullen, belegt mit Frikadelle vom Husumer Rind, würzigem Schinken oder Käse vom Backenholzer Hof, sind perfekt für den schnellen Hunger.
Dazu gibt es eine erfrischende Auswahl an Waterkant-Limonaden, Kräuterbraut-Getränken oder ein kühles Odins Helles. Wer es lieber heiß mag, findet bei uns aromatischen Tee oder eine samtige heiße Schokolade.
Lass den Tag entspannt bei einem Glas Wein oder einem besonderen Bier ausklingen – vielleicht einem Tyr Warrior IPA oder einem Berserker Blut?
Als Geschenk oder für den Genuss zu Hause haben wir leckere und hochwertige FEINHEIMISCH-Produkte aus der Region zum Mitnehmen.
Wir freuen uns auf Dich!
Wir sind mehr als nur ein Café
Das sind unsere Zeiten
Unsere Ideen – Dein unkomplizierter Genuss:
Alle Backwaren, Kuchen und Torten kommen aus eigener Backstube und Konditorei, die Speisen sind frisch mit besten, ausgewählten Zutaten hergestellt. Such Dir einen Platz im gemütlichen Gastraum oder auf der Terrasse und finde an der Selbstbedienungstheke Dein Lieblingsessen! Das Café liegt direkt im Wikinger Museum Haithabu. Selbstverständlich kannst Du auch ohne Museums-Ticket zu uns kommen.
Ebenso freuen wir uns auf Gruppen und Großfamilien – nur Reservierungen bieten wir leider nicht an.
So findest du uns
Schon in der Wikingerzeit hieß es: Alle Wege führen nach Haithabu.
Wir sind da, wo einst die Wikinger herrschten. Du musst aber kein Schiff kapern, um zu uns zu kommen. Zum Routenplaner geht es hier entlang, auch der ÖPNV bringt Dich zu uns – Haltestelle „Busdorf, Wikinger Museum Haithabu“.
Genuss-Dreieck Haithabu
Unsere Empfehlungen: Echt, Regional, Feinheimisch.
Das gibt es nur bei uns: Das Genuss-Dreieck Haithabu! Eine Wandertour für Aktive durch wunderbare, eiszeitlich geformte norddeutsche Landschaft mit spannenden Einblicken in die Welt der Nordmänner und abwechslungsreichem kulinarischen Genuss.
So kannst Du das Genuss-Dreieck erleben: Stärke Dich für den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück am Buffett im ODINS Haithabu und starte zur Tour um das malerische Haddebyer Noor (5,3 Kilometer, Start Karberg an der B 76). So wanderst Du auf dem wunderschönen Uferweg auf den Spuren der Wikinger. Nach ca. 3,5 Kilometern gelangst Du zum Wikingerdorf. In den rekonstruierten Häusern erlebst Du die Welt der Nordmänner und erfährst, wie sie in Haithabu gewohnt und gearbeitet haben – eine spannende Zeitreise 1.000 Jahre in die Vergangenheit!
Etwa einen Kilometer Fußmarsch weiter wartet ein leckeres Mittagessen oder ein Stück Kuchen im Haithabu Café auf Dich, bevor Du im Wikinger Museum Haithabu wieder tief in die Geschichte eintauchst. Wie wäre es am Abend noch mit einem zünftigen Tafelplatz, Speis und Trank in der WIKINGERSCHÄNKE? Ganz Sportliche nehmen hierfür den Fußweg durchs Weltkulturerbe Haithabu-Danewerk über den historischen Verbindungswall und durch Busdorf hindurch.
Du bist an einem Sonntag unterwegs? Dann starte alternativ mit Freyas Landbrunch in der WIKINGERSCHÄNKE, mache Dich auf zur Tour durch das Weltkulturerbe über den Verbindungswall, genieße spannende Geschichte im Wikinger Museum Haithabu mit einer Pause im Haithabu Café und beende den Wandertag im Restaurant ODINS Haithabu. Der perfekte Abschluss? Ein feiner Sundowner auf der Terrasse – mit einem traumhaften Panorama-Blick über die Schlei inklusive!
Ihr Gastgeber
Oliver Firla
Der gelernte Koch und versierte Gastronom ist Gastgeber aus Leidenschaft. Qualität, Regionalität, Saisonalität – dieser Dreiklang charakterisiert Firlas Frischeküche. Neben dem Haithabu Café führt er auch das Café und Restaurant ODINS HAITHABU am Schleiufer und das Erlebnisrestaurant DIE WIKINGERSCHÄNKE in Busdorf.
Arbeiten wo andere Urlaub machen
Lust, in Haithabu zu arbeiten?
ODINS Gutscheine
Du suchst nach einem tollen Geschenk?
Unser Tipp: Überrasche Deine Lieben mit einem Gutschein vom Odins Haithabu. Damit liegst Du immer richtig! Hole ihn im Café oder lade ihn hier direkt herunter.
Odins Haithabu
Wikingerschänke
Die Wikingerschänke ist ein stilechter Ort, um zünftig zu schmausen. Holztische, Felle und Kaminfeuer sorgen für das perfekte Erlebnis. Für den Gebrauten Craftmet heißt es: Füllt die Hörner.