Gastgeber Oliver Firla und sein Team bieten im Herzen der Wikingerwelt nordische Salate und Snacks, hausgemachte Backwaren, köstlichen Kuchen und Kaffee sowie erfrischende Getränke zu fairen Preisen – bei schönem Wetter auch auf der windgeschützten Terrasse mit Traumblick aufs Haddebyer Noor. Und nicht nur Museumsbesucher und ihre Familien sind willkommen: Im Haithabu Café freut man sich auch auf Gruppen, die im besonderen Ambiente des Wikinger Museums speisen oder feiern möchten.