Entspannt genießen

Willkommen im
Haithabu Café

Wir haben 2025 wieder geöffnet!

Ab dem 03.11.2024 ist unser Haithabu Café in den Winterferien. Ab März 2025 sind wir wieder für euch da und erwarten Euch mit neuen Feinheimischen Köstlichkeiten.

Wir freuen uns auf Euch!
Das Haithabu Café Team

Das Haithabu Café liegt mitten im UNESCO-Weltkulturerbe

Ein entspannter Treffpunkt zum Relaxen: Das Haithabu Café ist Dein Lieblingsplatz direkt am Haddebyer Noor – morgens, mittags, zum Feierabend.

Starte den Tag mit einem gesunden Birchermüsli, mach eine Pause mit Cappuccino und hausgebackenen Kuchen auf der sonnigen Terrasse oder wärme dich nach dem Spaziergang mit einer köstlichen Suppe. Für die späten Nachmittagsstunden hol Dir einen spritzigen Hugo und lass den Tag am Ufer des malerischen Noores ausklingen. Als Geschenk oder für den Genuss zu Hause haben wir leckere und hochwertige FEINHEIMISCH-Produkte aus der Region zum Mitnehmen.

Wir freuen uns auf Dich!

Wir sind mehr als nur ein Café

Das sind unsere Zeiten

Unsere Ideen – Dein unkomplizierter Genuss:

Alle Backwaren, Kuchen und Torten kommen aus eigener Backstube und Konditorei, die Speisen sind frisch mit besten, ausgewählten Zutaten hergestellt. Such Dir einen Platz im gemütlichen Gastraum oder auf der Terrasse und finde an der Selbstbedienungstheke Dein Lieblingsessen! Das Café liegt direkt im Wikinger Museum Haithabu. Selbstverständlich kannst Du auch ohne Museums-Ticket zu uns kommen.

Ebenso freuen wir uns auf Gruppen und Großfamilien – nur Reservierungen bieten wir leider nicht an.

Montag
11:00 - 17:00 Uhr
Dienstag
11:00 - 17:00 Uhr
Mittwoch
11:00 - 17:00 Uhr
Donnerstag
11:00 - 17:00 Uhr
Freitag
11:00 - 17:00 Uhr
Samstag
11:00 - 17:00 Uhr
Sonntag
11:00 - 17:00 Uhr

So findest du uns

Schon in der Wikingerzeit hieß es: Alle Wege führen nach Haithabu.

Wir sind da, wo einst die Wikinger herrschten. Du musst aber kein Schiff kapern, um zu uns zu kommen. Zum Routenplaner geht es hier entlang, auch der ÖPNV bringt Dich zu uns – Haltestelle „Busdorf, Wikinger Museum Haithabu“.

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Genuss-Dreieck Haithabu

Unsere Empfehlungen: Echt, Regional, Feinheimisch.

Das gibt es nur bei uns: Das Genuss-Dreieck Haithabu! Eine Wandertour für Aktive durch wunderbare, eiszeitlich geformte norddeutsche Landschaft mit spannenden Einblicken in die Welt der Nordmänner und abwechslungsreichem kulinarischen Genuss.

So kannst Du das Genuss-Dreieck erleben: Stärke Dich für den Tag mit einem reichhaltigen Frühstück am Buffett im ODINS Haithabu und starte zur Tour um das malerische Haddebyer Noor (5,3 Kilometer, Start Karberg an der B 76). So wanderst Du auf dem wunderschönen Uferweg auf den Spuren der Wikinger. Nach ca. 3,5 Kilometern gelangst Du zum Wikingerdorf. In den rekonstruierten Häusern erlebst Du die Welt der Nordmänner und erfährst, wie sie in Haithabu gewohnt und gearbeitet haben – eine spannende Zeitreise 1.000 Jahre in die Vergangenheit!

Etwa einen Kilometer Fußmarsch weiter wartet ein leckeres Mittagessen oder ein Stück Kuchen im Haithabu Café auf Dich, bevor Du im Wikinger Museum Haithabu wieder tief in die Geschichte eintauchst. Wie wäre es am Abend noch mit einem zünftigen Tafelplatz, Speis und Trank in der WIKINGERSCHÄNKE? Ganz Sportliche nehmen hierfür den Fußweg durchs Weltkulturerbe Haithabu-Danewerk über den historischen Verbindungswall und durch Busdorf hindurch.

Du bist an einem Sonntag unterwegs? Dann starte alternativ mit Freyas Landbrunch in der WIKINGERSCHÄNKE, mache Dich auf zur Tour durch das Weltkulturerbe über den Verbindungswall, genieße spannende Geschichte im Wikinger Museum Haithabu mit einer Pause im Haithabu Café und beende den Wandertag im Restaurant ODINS Haithabu. Der perfekte Abschluss? Ein feiner Sundowner auf der Terrasse – mit einem traumhaften Panorama-Blick über die Schlei inklusive!

Ihr Gastgeber

Oliver Firla

Der gelernte Koch und versierte Gastronom ist Gastgeber aus Leidenschaft. Qualität, Regionalität, Saisonalität – dieser Dreiklang charakterisiert Firlas Frischeküche. Neben dem Haithabu Café führt er auch das Café und Restaurant ODINS HAITHABU am Schleiufer und das Erlebnisrestaurant DIE WIKINGERSCHÄNKE in Busdorf.

Arbeiten wo andere Urlaub machen

Lust, in Haithabu zu arbeiten?

Wir sind immer auf der Suche nach Verstärkung für unser Team im Café. Wenn Du Lust hast, uns zu unterstützen, dann schreib uns ganz unkompliziert eine E-Mail. Wir freuen uns darauf!

ODINS Gutscheine

Du suchst nach einem tollen Geschenk?

Unser Tipp: Überrasche Deine Lieben mit einem Gutschein vom Odins Haithabu. Damit liegst Du immer richtig! Hole ihn im Café oder lade ihn hier direkt herunter.

Odins Haithabu

Tolles Ambiente. Qualität ohne Kompromisse. Produkte von hier: Das Gasthaus ODINS Haithabu ist eine Top-Adresse für regionale Kreativ-Küche, ein einmaliges Frühstücksbüfett und mit Liebe zubereitete Köstlichkeiten.

Wikingerschänke

Die Wikingerschänke ist ein stilechter Ort, um zünftig zu schmausen. Holztische, Felle und Kaminfeuer sorgen für das perfekte Erlebnis. Für den Gebrauten Craftmet heißt es: Füllt die Hörner.

Events & Termine

In Haithabu ist immer was los: Frühjahrsmarkt, Freilufttheater, Handwerk im Experiment, Herbstmesse – und viel mehr. Eine aktuelle Veranstaltungsübersicht bietet das Wikinger Museum Haithabu.